京都‧茶寮 宝泉

茶寮 宝泉

星期五跟老師討論完研究後，馬上騎腳踏車飛奔去找京都排名第三的菓子店

騎著騎著路越來越小，寬度只能容量一輛機車

完全迷失方向

只好向一位媽媽問路，他也不太清楚，但跟我說大致上方向是對的

轉過頭才發現我就在店家門前的轉角問路

真的是太愚蠢了

整個隱身在住宅區中

非常低調高雅的氣息

個人覺得是非常難找的一家店

進門後發現居然有8成滿席，果然是有名的菓子店

只好往後頭找一個靠窗的位置

室內環境非常日式

全部都是塌塌米

坐久了腳真的好麻，但我看日本人還是很自在地一直聊天

一開始會送上一杯冰的烘焙茶

還有一盤菓子模型跟菜單

菓子模型是點套餐的時候的點心，可以從中選一樣

想說難得來一次

就點了一份溫抹茶套餐

跟一份涼圓，其實它叫わらび餅

抹茶給人的印象是帶點苦味

但這裡的抹茶的苦是淡淡的，溫順的

特別的是上面的泡沫，異常細緻

讓抹茶提升到另一個層次

搭配上旁邊的糕點

這個糕點我不太清楚他的名字

是請服務生推薦的

我原本以為下面白色是像麻糬之類的

結果吃起來的口感居然是像碗粿

比較軟，沒有咬勁，也沒什麼味道

完全是靠上面的紅豆

很奇妙的一道點心

接下來就到重頭戲了

夏天，這道甜品隨處可見

我看每桌上都有，也順勢點一份

通常超市賣的是透明的顏色，並搭上黃豆粉跟黑糖一起食用

宝泉的則是顏色比較深

據說是用特級的原料製成

非常的Ｑ彈帶黏性

淋上黑糖一起食用滋味非常棒

淡淡的甜加上清涼的觸感

果然是屬於夏天的甜品

在宝泉，度過一個和式午後時光