釜山‧淡季果然遊客很少之旅(美味料理)

淡季果然遊客很少之旅(美味料理)


這篇要來介紹旅行中吃過的料理
會依照個人心中好吃程度依序排名

第一名，醬油蟹
使用醬油和蔥，薑，蒜，辣椒等去醃製生蟹
因為是海鮮，又是生食
難免會有點腥味
但是非常非常非常好吃
尤其特別下飯

醬油蟹是定食
會附上滿滿滿的小菜
和飯跟湯
飯是紫米飯
我沒有特別喜愛或討厭

第二名是鮑魚粥
清淡，味道鮮美
這家的泡菜很好吃唷

另外加點了海膽湯

整餐都是湯湯水水
吃完肚子超級漲

第三名是豬肉湯飯
這是釜山特有食物

簡單說就是將白飯跟豬肉片泡進豬骨湯裡
單吃的話沒什麼味道
可以加泡菜或是蝦醬一起食用
很容易食用又很有飽足感

第四名，鱈魚湯
這鱈魚湯吃起來的口感意外的很紮實
走清淡路線
是靠泡菜和辣椒醬來增加風味

裡面我覺得很驚豔的是蘿蔔
非常軟爛

第五名是炸雞
這家炸雞味在海雲台市場入口邊
之前看網路說多好吃什麼的
結果根本是菜市場等級的味道
我覺得普普

第六名，牛骨湯
就是牛骨湯
店是老店

釜山有其他好吃的東西
這家可以不用特別跑去吃

第七名，辣醬盲鰻

我住在海雲台市場正對面的旅店

每天都會去市場逛逛
裡頭有許多家在賣盲鰻的餐廳
就找了一天來嚐嚐看

口感是很Q脆的
不像鰻魚，倒有點像鱔魚
魚本身的味道我吃不太出來
幾乎都被辣醬給蓋過去

說不上好吃
但可以來嘗試

第八名，東萊煎餅
東萊產蔥
因此這煎餅重點就在蔥上面
在吃的時候，我覺得根本就是在吃蔥
反倒面皮是配角了

除了蔥之外，有海鮮及蛋
味道算是滿豐富的
而口感則是有點濕濕軟軟的

像蚵仔煎那樣

隨餐附上這道甜點
看電視報導，這好像是宮庭餐點
裡頭包紅豆餡
外皮的麻糬微脆，像是煎過

第九名，小麥冷面
這道也是釜山特有食物

我找的餐廳位在住宅區中
晚上時刻在裡面繞真的有點恐怖
很黑，路又小條
不過生意非常好

小麥冷麵是我在釜山吃到最辣的一餐
非常非常的辣
嘴巴整個麻痺，根本吃不出味道
湯也沒喝完

喜愛吃辣的人可以去吃吃看

最後一名就是生魚片了

紮嘎其市場是有名海鮮市場
我在外區的市場繞一圈後
發現有一種紅紅的生物長得很奇特
想吃吃看是什麼味道
走進了室內的用餐區

我只有一個人
卻失心瘋的點了一盤綜合生魚片
上來的都不是魚
而是像章魚，鮑魚之類的
花了我錢包裡大部分的錢
加上味道我不是很喜愛
事後超悔恨

味道上，我個人覺得腥味頗重
吃到一半，送回去炒熟

這次旅行因為只有一個人
很多餐廳都無法吃
像是烤肉之類的

一人遊韓國在吃飯上受限許多
要去玩的話，記得找個人當飯友囉