葡萄牙‧爬不完的坡道之旅(食物篇)

爬不完的坡道之旅(食物篇)

在台灣最為知名的葡萄牙食物就屬蛋塔啦

記得十幾年前出現過的葡式蛋塔潮嗎?
來到發源地一定要大吃特吃囉

除此之外也品嘗了葡萄牙有名的海鮮跟小吃

以下就來介紹

(百分之百依照我個人主觀與口味)

首先是著名的溼答答三明治
葡萄牙語為Francesinha
網路上大家都推薦cafe santiago
我們也跟隨而來
午餐時間生意非常好
需要排隊等待

我覺得店內座位排列太緊密
不是很舒適

因為三明治泡在醬料中
而被稱為溼答答三明治
從上而下為起司，煎蛋，吐司，肉排，培根，火腿
分量不小，建議兩人以上分食一份

調味上有些過鹹
加上大量的肉類
對我來說不是很合胃口

另外點了一份蔬菜湯
菜單上寫傳統湯品
我想應該是家常菜吧
馬鈴薯湯加上蔬菜，滴上幾滴橄欖油
有點濃湯的感覺
但比較清淡

接著這間是在波爾圖吃的餐廳，tasco
網路上評價不錯
午餐時間需要排隊等待

餐廳販售葡萄牙菜餚
海鮮或是肉類都可以吃到

鱈魚馬鈴薯餅
有點像是炸的蛋糕
因為充滿馬鈴薯，飽足感很夠
味道非常淡
需要加鹽或是沾醬

章魚燉飯
真的就只有章魚塊
燉飯水分較多，有點像是泡飯
這道餐點非常好吃
味道很鮮甜
鹹淡也剛好

Time Out美食廣場也是覓食的好地點
許多著名餐廳都有設櫃

我們到達時間剛好是中午左右
遇上用餐巔峰期
找位置找了一陣子
建議離峰時間到訪

餐點水準跟外面一般餐廳比我覺得有點低落
如同一般百貨公司美食街的樣子
加上吵雜混亂的用餐環境
我個人是不太喜歡啦

葡萄牙另一個知名的食物就屬罐頭啦
想當然罐頭店是遊客們必訪地點
現場都會有試吃
我覺得跟台灣罐頭差異性不太大
不過嘗試看看還是不錯的

豬扒包也是不容錯過的一道餐點
名店conga
在波爾圖市政府附近
當天是正中午到達
排隊情況有讓我嚇到
許多人坐在樓梯等待位置

因此決定外帶回去吃
說是豬扒，比較像是豬肉絲/小塊
浸泡店家的辣汁
濕潤夠味，不會乾澀平淡
很適合當午餐或下午點心

從波爾圖回到里斯本後
跑去離主教座堂不遠的一間海鮮餐廳
選了烤章魚，海鮮飯，烤豬肉

烤章魚真心大推
口感異常軟嫩，完全不會咬不斷
撒上鹽跟橄欖油，沒有過多醬料包覆
簡單美味又新鮮
副菜每個也都很好吃

海鮮飯料超級豐富
除了蝦子外，還有龍蝦跟螃蟹
把味道煮進湯汁以及米飯中
極致鮮美
原本以為吃不完
結果太好吃，一口接一口，三兩下就吃光

最後是烤豬肉
這道就讓人失望了
豬肉太焦硬，很難咀嚼
味道倒是不錯
一樣灑鹽跟橄欖油而已

最後來到經典的葡式蛋塔
我們這次品嘗過許多店家的蛋塔
令人印象深刻的就是貝倫蛋塔
老店果然厲害，名不虛傳

如果要內用的話，直接往座位區走
不要在店面逗留
圖片中都是外帶的客人

座位區域非常大
不用擔心要等待很久
即使是熱門時段，差不多十多分鐘就可以有座位

貝倫蛋塔比其他店家都貴
應該是在葡萄牙吃過最貴的

皮非常脆，有點像餅乾
有些人可能會覺得稍硬
但是我喜歡的類型
至於內餡，確實偏甜
像車輪餅的奶油餡再甜十倍
配上bica就剛剛好

另外一間令人印象深刻的是MANTEIGARIA
就稱它作握手蛋塔吧
Time Out美食廣場有間小店鋪
但我們拜訪在賈梅士廣場的店面

店內非常狹小
內用的客人根外帶的客人常常擠在一起
建議還是外帶

握手蛋塔皮非常的酥
不會硬脆，是酥鬆的感覺
很接近肯德基的口感
內餡我個人覺的還是像車輪餅的奶油餡
比貝倫蛋塔不甜一點點
一樣需要配茶或咖啡


以上是這次品嘗過的餐點們
給想去葡萄牙旅遊的朋友參考