東京‧重點在箱根之旅(咖啡)

重點在箱根之旅(咖啡)

這趟旅行雖然行程緊湊
但我還是把握空檔時間拜訪幾間咖啡店

首先是在早雲台的行動咖啡車
Cafe Ryusenkei
這間可以說是我最想參訪的一間
可惜當時沒有開門營業
只能默默轉身離開

接下來也是在箱根的咖啡店
Bakery&Table
這間本業是販售麵包
咖啡應該只是附帶
店家就位在蘆之湖畔
可以邊賞美景邊喝咖啡

咖啡製作比較制式化
品質穩定度很高
但卻沒有獨特個性
表現中規中矩

在箱根湯本車站
有一間不起眼的咖啡小店
箱根焙煎咖啡
販售豆子，咖啡，霜淇淋
咖啡沒有第二選擇
只有黑咖啡
整間店鋒頭被霜淇淋搶走
外面一整排人手拿著冰在吃
我當然也不免俗地選擇霜淇淋

咖啡牛乳霜淇淋
很好吃沒錯
我覺得如果咖啡位在濃一點會更好

回到東京市區內
淺草住宿地點附近有間咖啡老店
天國

店規模不大
座位也不多
大概只能坐十位左右客人
生意非常好
我抵達時外面有人在排隊
馬上迅速加入行列

店家招牌鬆餅跟熱狗堡
等下還要去吃晚餐
只點一份鬆餅吃

每份餐點一定是現點現做
所以等待時間比較長
這時間可以聊天玩手機或拍照

鬆餅鬆軟綿密
加上楓糖以及奶油
超級好吃
隔壁的客人兩三口就整盤清空

鬆餅套餐的黑咖啡
不酸澀，微苦
我覺得不需要特別加牛奶與糖
配著鬆餅吃剛好

繼續是晴空塔裡面的店家
Be A Good Neighbor

空間簡潔俐落
座位區旁是大面落地窗
採光非常優良

吧檯工作區稍顯雜亂
但仔細看其實會發現很多驚奇
像是手沖區，義式沖煮區等分的很清楚

店家主打手沖咖啡
當然要來上一杯今日咖啡了
微偏酸，喝起來帶薄感
表現中上吧
另外媽媽說拿鐵不錯喝

最後一間
Unlimited Coffee Bar
東京咖啡師訓練所
離晴空塔很近，大概走路五分鐘

店內座位不多
工作區域佔了大部分
每位工作人員都穿著制服
感覺超級專業
也確實每一個人都身懷絕技

機器是使用常見的La Marzocco
是漂亮的白色
店內大多機器都是白色系
磨豆機，手沖杯，拉花杯等都是

豆子是自己烘焙
記得當天有兩三種豆可以選擇
店家很仔細介紹豆子風味
不會日文也沒關係
店員英文不錯

當天選擇小杯拿鐵
就是短笛
店員端上一杯牛奶跟一杯濃縮
我一臉疑惑，難道要自己加嗎？
沒想到
下一步店員直接在你面前拉花
超級特別
有喝又有得看

水準真的不錯
味道厚實，帶有苦甜味
我很喜歡


澀谷或是中目黑那一區
咖啡店可以說是多不勝數

可惜這次沒時間
下次找機會再來個東京咖啡之旅