這趟東北之旅除了追楓外
也追了一些不錯的咖啡店
以下推薦給大家
第一間就來到Nagasawa Coffee
店內直接放一台超巨大的烘豆機
中間則是商品展示區
至於座位則是偏少
一聊才知道，原來老闆跟台中咖啡名店有合作
台中的店我剛好也去過
藉此開了話題
互相推薦台日咖啡特色一翻
一開始點一杯衣索比亞豆 耶加雪夫G1 日曬
做冰沖
味道細緻平衡
酸度非常明亮乾淨
超好喝
因此立刻又點了第二杯Gibraltar
採用巴西豆 中焙 Double Shot
帶有巧克力風味
苦甜感明顯
整體厚實濃郁
CROPPER’S Coffee & Barber Shop
很明顯的他是一間複合式店家
前面是咖啡店
後面則是理髮店
生意很好，陸續多組客人來外帶咖啡
店內空間狹小
只有吧檯座位和窗邊座位
宏都拉斯豆 蜜處理
帶有黑糖感，甜度十足
酸度部分普通
是一杯中偏上水準的咖啡
MINARI COFFEE STAND
當天拜訪咖啡店時
發現居然是Nagasawa Coffee咖啡師自行出來創業
實在是太驚訝了
當然不免俗的要使用Nagasawa烘的豆子囉
衣索比亞 淺焙 冰沖
酸度沒有想像中明亮
但甜感卻意外的重
稍微偏淡
整體來說是杯適合大眾的咖啡
BLUE BAY COFFEE
在松島的小店
以外帶店為主
非常推薦帶著咖啡，到海邊配著景喝
很讚
當天店內只販售熱手沖
選擇衣索比亞 谷吉 淺焙
是一隻很熟悉的豆子
果不其然果酸味豐富
熱的喝起來甜感又更重
逛完鳴子峽準備搭巴士回市區時
巴士站旁就是一家讓人回頭的小店
こけし堂 峡 -kyo-
前庭的楓樹
超級火紅，美到不可思議
這家店以期間限定形式經營
只有在某段特定時間開門
想拜訪的人要注意營業時間
當天選擇黑咖啡配紅豆湯的組合
有點有趣了
明顯的凸顯又苦又甜的味道
餐點搭配景色
感覺又更好吃了呢
SPARK COFFEE ROASTERS
一家自烘豆小店
位在住宅區中
店內有一半空間都給烘豆室了
看到一款特調很有趣，直接點了一杯
仙台味增焦糖咖啡
喝起來鹹鹹甜甜
類似海鹽焦糖的概念
帶有牛奶糖風味
味道厚重濃郁，最後稍微膩口
另外嘗試了手沖
店家配方豆 由3隻豆子組成
非洲 印尼等
味道乾淨平衡
表現中規中矩
最後一間來到Darestore Coffee Roastery
位在OF Hotel二樓
指標明顯，直接通往樓上門口
店內走水泥灰色調風格
有一台小型烘豆機
除了現沖煮咖啡外也有販售豆子
很有趣的是販售barista set
比一般常見的1+1還多1杯
Espresso + Cappuccino + Hand Drip
濃縮很讓人驚豔
處理的很精緻
酸度明亮順口，非常平衡
尾韻甜感厚足
味道十分豐富
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