緬甸‧惹得一身塵埃之旅(食物)

惹得一身塵埃之旅(食物)

緬甸因為歷史淵源，受印度影響很深
加上宗教信仰以及地緣關係
飲食上與中國西南方，泰國和印度接近
魚湯麵，油條，椰子糕點，咖哩等小吃隨處可見

因為不敢吃路邊小攤販
大多都是到餐廳用餐
有時候則是因為飯店早餐吃很飽
就隨便在便利商店買零食點心果腹
跟大家分享一下我吃的食物

我非常喜歡吃印度咖哩

在東南亞國家，印度餐廳很常見

這次我吃了兩次咖哩

第一次在蒲甘

一間叫India Hot的餐廳

囊餅切成一小塊一小塊，方便食用

咖哩甜味重，雞肉也很嫩

香料味普通

第二次則是在曼德勒一間評價不錯的印度餐廳

這間咖哩香料味比較重

因此多叫了一份餅搭配食用

在仰光想要體驗免是喝茶文化

一定會想到Rangoon Tea House

餐廳乾淨明亮

在網路上評家非常棒

因此不管是不是用餐時間，隨時人滿為患

我很幸運的不用等待就有位置

當然不可錯過緬式奶茶

可以選擇濃度甜度冷熱等，客製化調配

而且是竹製吸管，環保意識高

我點茶與煉乳的比例為7:3左右的冰奶茶

喝起來茶香味濃厚，微甜

有著香港奶茶風味

燉煮的湯，稠稠的

各種香料味魚露味混雜

加上清淡的白麵線

檸檬香菜辣椒等點綴

就是一碗傳統的魚麵

味道上我個人不是很習慣

有點像是外國人來台灣吃臭豆腐那種感覺

因為魚麵有點不合胃口

我就放開點一份雞肉沙嗲

沒錯，整份吃光，超飽很滿足

炒麵也是緬甸家常食物之一

調味上偏泰式，又鹹又甜

但看外觀又像中式炒麵

味道上不錯，適合台灣人胃

緬甸當地牌子的氣泡水

氣很足夠，很好喝

住宿蒙育瓦飯店附贈的早餐

全都是緬甸傳統食物

我每種都夾一點吃

以油炸和炒類居多

其實早餐吃這些滿油膩的
味道上沒有說特別好吃
普普通通

有炒麵一定會有炒飯
畢竟只是把麵換成飯
這份炒飯味道普通
偏油偏鹹
吃得不是很滿意
但最大因素是我等了一個多小時
還以為他們是從種稻開始準備

圖片中是緬甸油條

把麵團下去油炸

隨處小攤販都可見到

我不敢吃，因為很多蒼蠅在上面飛

另外一個緬甸人常吃的東西就是檳榔

熱中程度超越台灣許多

幾乎成年男子8成以上都有吃檳榔的習慣

小攤也特別多

想當然，隨地吐檳榔汁的畫面一定躲不掉

從一開始差點嘔吐到最後已經見能預知閃避

最後要跟大家分享一間餐廳

位在茵萊湖 Novotel Inle Lake Myat Min

名字就叫落日Sunset

顧名思義，以日落景色著名

當天預約五點的室外座位

果然是無敵美麗

震懾到我無法說話

但要注意看太久日落眼睛會痛不舒服

而且日落時分是餐廳的Happy Hour

飲品買一送一

連續喝兩杯真材實料的草莓果昔

完美的用餐體驗

超級推薦

以上就是緬甸食物篇

有機會可以自行去體驗

下一篇要來介紹一個不是很熱門的城市

蒙育瓦