繼續遊走在新加坡各個咖啡店
跑店品嘗咖啡師手藝之外，加減吹冷氣消暑
Equate Coffee Tanjong Pagar
一間極簡風格咖啡店
店內空間很舒適
非常適合咖啡配上讀書辦公等靜態活動
當天熱到頭發昏，只想喝冰的
因此選擇了Cold Brew White
冷翠咖啡+牛奶
很意外的居然沒有太重的發酵感
令我有點驚訝
咖啡味道較單調平面，層次感稍顯不足
有點可惜
Apartment Coffee
終於拜訪道傳說中一人可以一次沖煮5杯以上的店家
一進門看到一整排的器具確實很震撼
店內空間非常寬廣
座位也很舒適
生意非常非常好，幾乎一位難求
衣索比亞 Wubanchi 日曬
手沖冰鎮沖煮
甜感重，帶有白桃味
喝起來有茶感
層次感豐富
Homeground Coffee Roasters
新加坡手沖大師開立的咖啡店
近期有客座台灣
咖啡店空間風格為大地色調
中間是工作區吧檯
四周則圍繞桌椅座位
有點像明亮感的興波咖啡
先嘗試了手沖
選了厄瓜多 Agroloja 豆子 日曬
長時間注水悶蒸，再用小塊冰塊冷卻冰鎮
層次非常豐富
前段是酸爽，後段則桃子甜味浮現
是杯茶感重的咖啡
水準極佳
喝的不過癮，因此又點了一杯店家招牌
棒棒糖
很好奇到底咖啡怎麼加上棒棒糖
沒想到是店家的混豆配方
就跟棒棒糖一樣甜
味道平衡乾淨，酸度較低
跟手沖一樣高水準
The Community Coffee - Roastery
帶有螢光活潑風格的店家
但店內風格卻是中規中矩
座位偏少
客人來來去去，生意不錯
哥斯大黎加 Turrialba Aquiares
日曬處理，義式沖煮
一杯濃縮，一杯拿鐵
莓果感的酸爽
味道很直接也很乾淨
加上牛奶後，平衡拿捏恰到好處
非常滑順好入口的咖啡
最後一家是abseil
比較偏商業區域的一間小店
店內空間狹小，有種台北感
工作吧檯非常乾淨俐落
很愛這種風格
點了一杯與店家同名咖啡飲品
上面是一層厚的甜奶油
下面則是酸度明亮的冰手沖
一入口是奶油的甜膩，但立刻被咖啡沖刷
整個味道平衡滑順
很有趣的口感與體驗
喝完新加坡高水準的各咖啡店家
接下來帶大家去吉隆坡看看吧
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